Hindistan Cevizi ile Çikolata Soslu Kurabiye Tarifi
Kurabiyelerin içine doğrudan Hindistan cevizi eklenmesi, hamurun kırışık yapısını ve dıştan sert, içten yumuşak dokusunu sağlıyor. Daha az un kullanılarak yapılan hamur, kırılgan bir yapı kazanıyor. Fırın sıcaklığı 170°C’de sabit tutulmalı, pişme süresi 14 dakika olmalı. Çikolata sosu, fırından çıkan kurabiyelerin hemen üzerine dökülerek doğal bir kaplama oluşturuyor. Bu tekniğin sonucunda kurabiyeler, çikolata sosuyla birlikte dengeli bir tat ve kıvam sunuyor.
- Süre: 45 dk
- Porsiyon: 20
Kaynak: Yöresel Tarifler
Malzemeler
- gram margarin
- su bardağı sıvı yağ
- adet yumurta
- su bardağı pudra şekeri
- su bardağı nişasta
- su bardağı Hindistan cevizi
- paket vanilin
- paket kabartma tozu
- su bardağı un
- gram sütlü çikolata
- yemek kaşığı Hindistan cevizi
- yemek kaşığı toz Antep fıstığı