Tacos de lentejas Puy con tomates y queso mimolette
Con este platillo, verás con nuevos ojos a las lentejas Puys. Realzado con un toque francés con trozos de Mimolette. El Mimolette es un queso suave y afrutado, ideal para fundir. Suave y fundente, se combina perfectamente en esta receta de tacos.
- Raciones: 4
Fuente: Taste France Magazine
Ingredientes
- x 4.00 tortillas de maíz para tacos
- Puy Lentils PDO
- x 1.00 aguacate maduro
- x 2.00 tomates
- Mimolette
- x 1.00 cebolla dulce
- Vallée des Baux-de-Provence Olive Oil PDO
- cucharadita cebolla en polvo
- cucharadita pimentón dulce
- cucharadita copos de chile dulce