Falafel
Polpette orientali: i falafel. Hanno un enorme potere saziante,e solitamente vengono serviti con hummus o insalata. Sono ricchi di vitamine e fibre, e contengono acido folico, ferro, fosforo, magnesio e vitamine del gruppo B.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Le mille ricette - Consigli e ricette a cura di Loredana Di Stefano
Ingredienti
- ceci secchi
- cipolla
- spicchio d'aglio
- cucchiaino cumino
- Prezzemolo
- Pepe
- Olio extravergine d'oliva