キャベツのドルマ
ナッツやお米などのいろいろな食感があり、独特なスパイス使いがアクセントです。
- 分量: 4
出典: 比べてみよう！世界の食と文化｜株式会社 明治 - Meiji Co., Ltd.
材料
- キャベツ … 大4枚
- 牛切り落とし肉 … 180g
- 米 … ⅓カップ
- 玉ねぎ … ½個（100g）
- レーズン … 大さじ2
- 松の実 … 大さじ2
- イタリアンパセリ（みじん切り） … 2～3本
- 卵 … 小1個
- 塩 … 小さじ2/3
- こしょう … 少々
- クミンパウダー … 小さじ⅓
- シナモンパウダー … 小さじ⅓
- オリーブ油 … 大さじ2
- ローリエ … 1枚
- 顆粒スープの素 … 小さじ1
- レモン（くし型） … 4枚