Empanadas de Pipián
Las Empanadas de Pipián son un platillo típico lleno de historia y sabor. La receta combina el tradicional pipián con una masa crujiente, perfectas para compartir. Aprende a prepararlas con pasos sencillos y disfruta de un sabor auténtico que evoca la tradición culinaria payanesa.
- Tiempo: 130 min
- Raciones: 6
Fuente: cocina-colombiana.com
Ingredientes
- Libra Papas coloradas, peladas y partidas
- Taza Hogao
- Libra Maní tostado y molido
- Unidad Huevos duros picados
- Unidad Tomates maduros, pelados y picados
- Unidad Tallos de cebolla larga picada
- Unidad Cebolletas peladas y picadas finas
- Unidad Dientes de ajo machacados
- Unidad Pimentón picado
- Unidad Ajíes dulces picados
- Unidad Azafrán
- Cuchara Manteca de cerdo o aceite
- Cuchara Achiote
- Unidad Sal, pimienta y comino