Vårlig ärtsallad med mynta
Smakrik, krispig och alldeles ljuvligt tillbehör till både kött och fisk är den här gröna salladen med lime- och myntadressing. Salladen är härligt vårig men går bra att servera till sommarens alla grillrätter. Vill man ha en lite matigare sallad går det bra att blanda ner kokt potatis eller pasta.
- Tid: 20 min
- Portioner: 4
Källa: Valio Sverige
Ingredienser
- sockerärtor
- haricots verts
- ärtor, frysta
- msk olivolja
- msk limejuice, färskpressad
- dl myntablad
- tsk salt
- tsk svartpeppar, nymalen
- laktosfri fetaost
- dl pistagenötter, grovhackade