Polenta d'Autunno
Polenta con fagiano stufato alla grappa di frutti di bosco e melograna con castagne e cipolle di tropea in agrodolce.
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Fagiano
- Cipolle
- gambo Sedano
- Carota
- spicchio Aglio
- Bacche di ginepro
- Chiodi di garofano
- bicchierino Grappa ai frutti di bosco e melograna
- cucchiaio Olio evo
- Cipolla di tropea
- cucchiaino Zucchero
- fetta Pancetta tesa
- pacco Polenta valsugana
- Rosmarino fresco
- cucchiaio Aceto