Pasta frolla alla ricotta
La pasta frolla alla ricotta è una frolla delicata e leggera grazie all'assenza del burro, sostituito appunto con la ricotta. Avevo già provato a usare la ricotta nella frolla (ricordate le treccine di ricotta di Montersino?) e mi era piaciuta, ma ho pensato di farne una versione più adatta anche a crostate e tartellette, oltre che a biscotti, ed eccomi qui ;)
- Porzioni: 1
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di ricotta
- gr di farina 00
- gr di zucchero
- uovo
- pizzico di bicarbonato
- cucchiaino di essenza di vaniglia