Sparris med pocherat ägg och romescocrème
Smakrik och vacker rätt. Crèmen med mandel och paprika passar bra till den kokta sparrisen. Tveka inte att göra de krämiga pocherade äggen, det är superenkelt att göra när du använder vinägermetoden.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- hel skållad mandel
- grillad paprika
- msk rödvinsvinäger
- dl majonnäs
- salt
- svartpeppar
- vit sparris
- saften av 1 citron
- dl vatten
- tsk strösocker
- tsk salt
- dl äppelcidervinäger
- ägg
- förp babyspenat
- surdegsbröd