Falafel med blomkål
Jag älskar plockmat! Att äta med händerna tycker jag också förhöjer upplevelsen. Det blir mer avslappnat på något sätt. Så mitt tips är: sätt på magdansmusiken och bjud på en orientalisk måltid med min variant av falafel med blomkål (mindre kolhydrater än vanlig falafel), auberginerullar med getost och några goda röror. Duka gärna upp med oliver, nötter. Hoppas att det smakar.
- Portioner: 4
Källa: Jills Mat – receptet för hållbar njutning och framgång
Ingredienser
- st blomkålshuvud
- kikärtor
- st vitlöksklyftor
- st rödlök
- st äggvitor
- knippe slät bladpersilja
- knippe koriander
- msk spiskummin
- msk tahini
- msk paprikapulver
- tsk harissa
- tsk salt
- olivolja
- sesamfrön