Tarte tatin
Kockarnas egen favoritdessert. Du kan hitta den klassiska franska upp- och nedkakan i de flesta nya kokböcker. Här är en enklare variant.
- Portioner: 4
Källa: norrmejerier.se
Ingredienser
- dl socker, gärna råsocker
- dl vatten
- syrliga äpplen
- en rulle kavlad smördeg
- dl Norrmejerier crème fraiche
- kanel och strösocker