Grekisk sallad med rostad potatis och fetakräm
Som att ta sig över till Medelhavet för en kväll, med en liten twist! Rostad potatis är nämligen ingen klassisk ingrediens i en grekisk sallad. Men ack så gott! Och fetaosten mosas och blandas med crème fraiche istället för att serveras som den är. En enkel och fräsch middag - jo man tackar!
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- potatis
- msk olja
- salt
- peppar
- dl tomatpesto
- fetaost
- dl lätt crème fraiche
- grön paprika
- rödlök
- gurka
- körsbärstomater
- förp grekiska oliver
- msk olivolja
- msk rödvinsvinäger
- tsk torkad oregano