Keurslager Pulled pork met mediterraanse kruidenrub en pittige mangosaus
Meng alle ingrediënten voor de kruidenrub en wrijf de procureur hier goed mee in. Wikkel het vlees in plasticfolie en laat dit 8 uur marineren in de koelkast. Verdeel de uienringen over de bodem van de slowcooker en...
- Tijd: 60 min
Bron: Keurslager
Ingrediënten
- procureur
- Italiaanse bollen
- wortel, julienne gesneden
- witte kool, gesneden
- ijsbergsla
- plastic folie
- el za’atar
- el ras el hanout
- el bruine basterdsuiker
- el zwarte peper
- el zout
- tl knoflookpoeder
- rode uien, geschild en in halve ringen
- teentjes knoflook, geperst
- rodewijnazijn
- el olijfolie
- el mosterd
- el worcestersaus
- tl gemalen chilivlokken
- tl zout
- limoen, sap en rasp
- tl mosterdzaad
- tl komijnzaad
- tl fenegriek
- grote mango, in blokjes
- tl chilivlokken
- appelazijn
- water