Croustillant de crabe et coulis de la mer
Découvrez la recette de Croustillant de crabe et coulis de la mer.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- de chair de crabe
- de surimi
- échalotes
- feuilles de pâte philo
- de fumé de poisson
- de moules
- pièces de crevettes roses
- de poivrons rouge et vert
- de beurre
- sel et poivre
- piment d'espelette
- huile d olive
- verre de vin blanc
- de crème liquide
- moules en papier alu moyen et 2 plus grands
- de botte de persil frisé