Purée de Pois Chiches aux Tomates et Œufs
Un plat simple et réconfortant, parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. La purée de pois chiches crémeuse, associée à la douceur des tomates et à l'onctuosité de l'œuf, en fait un plat complet et savoureux.
- Temps: 25 min
- Portions: 4
Source: Miammiam
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Ingrédients
- de pois chiches en conserve, égouttés et rincés
- de tomates concassées en conserve
- gousses d'ail, hachées
- oignon, haché
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- cuillère à café de cumin moulu
- cuillère à café de paprika fumé
- Sel et poivre au goût
- œufs
- Persil frais haché, pour garnir