Coq au vin på kycklingfilé
Knaprigt, stekt sidfläsk till coq au vin på kycklingfilé. Charmant och trevlig kycklingrätt med rödvin, vitlök och champinjoner. Med kokt potatis eller ris får du en utmärkt middag.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- kycklinglårfilé eller kycklingfilé av bröst
- tsk salt
- krm svartpeppar
- rökt sidfläsk eller bacon
- schalottenlökar
- vitlöksklyftor
- purjolök
- champinjoner
- smör till stekning
- dl rödvin
- dl vatten
- msk kycklingfond
- msk japansk soja
- lagerblad
- tsk torkad timjan
- msk majsstärkelse
- kokt potatis och färsk hackad persilja