Omas Perfekter Rheinischer Sauerbraten Zart Geschmort Im Wurzelgemüsesud
Das Original Ein authentischer Sauerbraten der 3 Tage beizt und so unglaublich zart wird Perfekt für die Sonntagssoße Jetzt das Omas Sauerbraten Rezept entdecken
- Zeit: 7200 Min.
- Portionen: 6
Quelle: de.crock.recipes
Zutaten
- Rindfleisch
- große Zwiebel, grob gewürfelt
- Karotten, grob gewürfelt
- Stück Sellerie , grob gewürfelt
- Rotwein
- Wasser
- dunkler Tafelessig
- EL Salz
- EL schwarze Pfefferkörner
- Wacholderbeeren
- Lorbeerblätter
- Nelken
- EL Butterschmalz oder Pflanzenöl
- EL Mehl
- EL Tomatenmark
- kräftige Rinderbrühe
- EL Zucker
- EL Rosinen
- EL Speisestärke
- Ein Schuss Balsamico-Essig