Insalata tiepida di verdure con focaccia
Antipasto mediterraneo di finocchi, zucchine, peperoni e pomodorini al forno, insaporiti con una vinaigrette al sedano e alle erbe. Ottime con una focaccia.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Migusto
Ingredienti
- finocchio di ca. 250 g
- zucchine di ca. 100 g ciascuna
- di peperoni di diversi colori
- cucchiaio d’olio d'oliva
- sale
- pepe
- di pomodori cherry
- di olive
- di sedano
- cipolla rossa piccola
- mazzetto di prezzemolo
- mazzetto di basilico
- cucchiai d’aceto di vino rosso
- cucchiai di brodo di verdura
- cucchiai d’olio d'oliva