Receta de Melitzanosalata
La melitzanosalata es una ensalada griega de berenjena que se sirve como meze. Hay muchas variantes de la receta tradicional de melitzanosalata, empezamos con la más simple e iremos compartiendo nuevas versiones y su elaboración paso a paso. …
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: gastronomiaycia.com
Ingredientes
- berenjenas grandes
- dientes de ajo grandes
- c/s de zumo de limón natural
- c/s de perejil fresco
- c/n de aceite de oliva virgen extra
- pimienta negra
- sal