Steamed Buns
Gedämpfte Buns mit Hackfleischfüllung und mit Fisch-Pattys aus Zander sind etwas aufwändig zu machen, aber ein Hit als kleine Mahlzeit oder Fingerfood.
- Zeit: 70 Min.
- Portionen: 8
Quelle: Migusto
Zutaten
- Gurken
- rote Zwiebel
- Rotkohl
- EL Kräuteressig
- TL Zucker
- Salz
- Mehl zum Auswallen
- Bund Koriander
- Mehl
- dl Wasser, heiss
- TL Salz
- Limette
- frisches Eigelb
- EL Reisessig
- EL Sonnenblumenöl
- EL Sesamöl
- EL Rapsöl
- Schweinehackfleisch
- EL süsse Sojasauce
- EL Hoisin-Sauce
- Frühlingszwiebel
- Zanderfilet ohne Haut à 200 g
- kleine Chili
- Öl zum Braten