Cornetti light senza impasto

Ci sono colazioni che sanno subito di vacanza, anche quando le prepari in una mattina qualunque. Questi cornetti light senza impasto nascono proprio per quei momenti in cui hai voglia di qualcosa di dorato, fragrante e goloso, ma senza metterti a lavorare lievitati o sfoglie complicate. L’ispirazione è quella del classico cornetto da bar, reso più pratico e leggero grazie alla pasta sfoglia light e a una farcitura fresca con yogurt greco, confettura di albicocche senza zuccheri aggiunti e scorza di limone. Il risultato è un morso friabile fuori, morbido e delicatamente fruttato dentro, con quella nota agrumata che li rende meno stucchevoli e perfetti anche in estate. Mi piacciono perché sono ideali per una colazione fit della domenica, una merenda veloce o un brunch casalingo da preparare senza stress. Puoi personalizzarli con confettura ai frutti di bosco, crema proteica spalmabile o, se ami i sapori semplici, lasciarli quasi neutri e aggiungere solo un velo di miele in superficie. S…

• Tempo: 38 min
• Porzioni: 6

Fonte: Ricette Fit

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