Beyaz Peynirli Kıyır Poğaça Tarifi
Kıvamı yumuşak, kırılmaz bir hamurun içinde eriyen beyaz peynir ve taze çörek otu, evde kolayca yapabileceğiniz özgün bir poğaça tarifidir. Yoğurt ve sıvı yağla beslenmiş hamur, kabartma tozuyla hafifçe şişerken, susam ve maydanozla zenginleşir. Yumurta sarısıyla kaplanan yüzey, fırında altın rengi olur. Hamuru açarken dikkatle işaretleme yaparsanız, her poğaçanın kenarları düzgün katlanır. Gerçek püf noktası: hamuru 15 dakika dinlendirip sonra açmak, kıvamını korur ve kırılmadan katlanır.
- Süre: 40 dk
- Porsiyon: 6
Kaynak: Yöresel Tarifler
Malzemeler
- adet yumurta
- çay bardağı yoğurt
- çay bardağı sıvı yağ
- gram margarin
- yemek kaşığı sirke
- tatlı kaşığı tuz
- paket kabartma tozu
- su bardağı un
- kase beyaz peynir
- bağ maydanoz
- yemek kaşığı susam
- yemek kaşığı çörek otu