Gâteau au chocolat et au vin rouge
Découvrez le gâteau au chocolat et au vin rouge, une spécialité gourmande d’inspiration alsacienne, parfaite pour surprendre vos convives. Ce dessert marie la richesse du chocolat noir et la subtilité d’un bon vin rouge, pour un résultat moelleux et parfumé, idéal en automne ou en hiver. Utilisez un vin rouge sec d’Alsace ou de Bourgogne pour respecter la tradition et révéler toutes les saveurs du gâteau.Facile à préparer, ce gâteau se distingue par sa texture fondante et son glaçage léger, comme sur la photo. Il est parfait pour accompagner un café ou un verre de vin doux. Riche en antioxydants grâce au chocolat et au vin, il offre une touche originale à vos desserts maison. Lancez-vous et régalez-vous avec ce classique revisité !
- Temps: 65 min
- Portions: 8
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour le gâteau: 200 g chocolat noir pâtissier
- Pour le gâteau: 120 g beurre doux
- Pour le gâteau: 120 g sucre en poudre
- Pour le gâteau: 3 œuf
- Pour le gâteau: 120 g farine
- Pour le gâteau: 10 g cacao en poudre non sucré
- Pour le gâteau: 12 cl vin rouge sec
- Pour le gâteau: 1 pincée sel fin
- Pour le glaçage: 80 g sucre glace
- Pour le glaçage: 2 c. à soupe vin rouge sec