Blumenkohlsteak vom Grill
Gesund, einfach und günstig: Blumenkohlsteak. Diese Eigenschaften bedeuten jedoch nicht, dass ein Blumenkohlsteak fade schmeckt. Das Gegenteil ist der Fall! Noch leckerer sind gegrillte Blumenkohlsteaks mit köstlichen Kräutern. Dazu passt ein Stück Fisch. Oder Sie genießen Ihr Blumenkohlsteak pur. In diesem Rezept bereiten wir das Blumenkohlsteak auf dem Grill zu und runden es mit der richtigen Würzung ab. Köstlich!
Quelle: Barbecook
Zutaten
- große Blumenkohl
- Bund Petersilie, fein gehackt
- Esslöffel Oregano, fein gehackt
- Knoblauchzehen, zerdrückt
- Schalotte, fein gehackt
- Esslöffel Senf
- Olivenöl
- Eine Prise Kreuzkümmelpulver
- Esslöffel Thymian
- rote Chilischote, entkernt und fein gehackt
- Esslöffel Zitronensaft
- Esslöffel weißer Balsamico-Essig
- Eine Prise geräuchertes Paprikapulver
- Pfeffer und Salz