Spareribs vom Grill
Eine Grillparty ohne Rippchen? Undenkbar. Möchten Sie etwas ganz Neues ausprobieren? Dann probieren Sie doch mal unsere Spareribs-Version mit einer Barbecook-Marinade oder einem Rub aus! Die Rippchen bleiben von innen saftig und werden von außen richtig schön knusprig. Los geht's!
Quelle: Barbecook
Zutaten
- bis 3 kg Spareribs, ungewürzt und noch nicht mariniert FÜR DEN RUB
- Esslöffel geräuchertes Paprikapulver
- Esslöffel Meersalz
- Esslöffel Puderzucker
- Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Teelöffel weißer Pfeffer
- Teelöffel Knoblauchpulver
- Teelöffel Zwiebelpulver
- Eine Prise Cayennepfeffer FÜR DIE MARINADE
- Einige Esslöffel Olivenöl
- Esslöffel Ketjap Manis
- Esslöffel Ketchup
- Esslöffel Senf
- Saft einer halben Zitrone
- Teelöffel Sambal
- Esslöffel brauner Zucker
- Esslöffel Honig oder Ahornsirup
- Einige Zweige frischer Rosmarin
- Einige Zweige frischer Thymian