Fläskschnitzel med caesarsmör och grönsallad
Denna fräscha och krispiga middagsrätt bestående av fläskschnitzel med caesarsmör och grönsallad passar när som helst på året.
Källa: Svenskt Kött
Ingredienser
- personer
- Schnitzlar
- skivor benfri fläskkotlett, á 125 g
- salt och malen svartpeppar
- dl vetemjöl
- ägg
- dl ströbröd
- smör och olivolja till stekning
- Caesarsmör
- smör, rumstempererat
- sardellfiléer, finhackade
- vitlöksklyfta, pressad
- kruka persilja, 20 g, finklippt
- dl parmesan, finriven
- tsk pressad citronsaft
- tsk salt
- krm malen svartpeppar
- Grönsallad
- grönsalladsblad
- romansalladsblad
- endive
- mâchesallad, 1 liten påse
- msk olivolja
- tsk rödvinsvinäger
- Till servering
- citroner