野菜のマリネ

野菜のマリネ

酢に含まれる酢酸は、善玉菌が住みやすい腸内環境に整える働きがあります。多めに作りおきしておくと良いでしょう。

出典: 食事改善プロジェクト | おいしい減塩レシピ

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材料

  • 大根 約1㎝の輪切り 50g
  • 人参 1/2本 60g
  • きゅうり 1/2本 50g
  • ブロッコリースプラウト 少々
  • すし酢 大さじ2
  • 酢 大さじ2

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