Nordic Light 10-Cup

Diese Chemex zugeschriebene nordische 10-Tassen-Methode kommt über die Brühguides von Tim und Sebastian und treibt die Extraktion aus sehr hellen Röstungen voran. Ziel sind ausgeprägte Süße, feine Aromatik und Klarheit im Batch-Maßstab.

• Portionen: 800

Quelle: Gota

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