Velouté de brocoli et truite
Une noix de crème raffinée orne la soupe. Accompagner de truite, de tomates et de pignons de pin.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 2
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- c.s. d' huile d’olive
- oignon , haché finement
- gousse d’ail , pressée
- de brocoli , en morceaux
- dl de bouillon de légumes
- poivre , selon goût
- dl de demi-crème , froide
- de filets de truite fumée , effilochés
- tomates séchées , en fines lanières
- c.s. de pignons