Schweinsmedaillons an Morchelrahmsauce
Festlichkeit schnell gemacht.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- getrocknete Morcheln
- Schweinsmedaillons
- Tranchen Bratspeck
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- Bratbutter zum Braten
- Schalotten
- dl trockener weisser Vermouth
- dl Fleischbouillon
- dl Rahm
- Salz
- Pfeffer
- wenig Portulak