Grosis Sauerbraten
Hits von gestern: Der traditionelle Sauerbraten aus der Januar-Ausgabe der Betty Bossi Zeitung von 1988 war ein Hit-Rezept. Warum? Vielleicht, weil sich viele an einen Sonntag in ihrer Kindheit erinnert fühlten.
- Zeit: 165 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Rindsbraten
- dl Rotwein
- dl Rotweinessig
- Zwiebel , besteckt mit
- Lorbeerblatt und
- Nelke
- einige Pfefferkörner , zerdrückt
- Rüebli , in Stücken
- kleiner Sellerie , in Würfeln
- Zweiglein Thymian
- Zweiglein Rosmarin
- Bratbutter zum Braten
- TL Salz
- TL Maizena
- EL Rotwein