浅煎り 6カップ
ケメックスの淹れ方をもとにした、密度の高い浅煎り豆向けの6カップ。湯温を高めにし、抽出寄りのセッティングを組み合わせる。ティーライクで沈殿の少ないカップに、生き生きとした甘さと輪郭のある酸を狙う。
- 分量: 650
出典: Gota
材料
- コーヒー粉 40 g
- 水 650 g
ケメックスの淹れ方をもとにした、密度の高い浅煎り豆向けの6カップ。湯温を高めにし、抽出寄りのセッティングを組み合わせる。ティーライクで沈殿の少ないカップに、生き生きとした甘さと輪郭のある酸を狙う。
出典: Gota