Koláč s balzamikovým octem, červenou cibulí, mangoldem a gorgonzolou
Tento koláč vypadá impozantně, ale ve skutečnosti je rychlý a snadný. Obměňujte ho používáním různých přísad jako pražený fenykl, rajčata, černé olivy, cuketa, feta nebo tymián. Koláč je možné připravit den předem, dát do lednice a podávat při pokojové teplotě nebo ho mírně ohřát v troubě na 180 °C. Nakrájený na malé čtverečky se hodí jako pochoutka na večírek.
- Čas: 60 min
Zdroj: Prima Fresh
Suroviny
- lžíce olivový olej
- ks červená cibule, malé, rozpůlené a nakrájené na 2,5 cm velké kousky
- lžíce balzamikový ocet
- malý svazek mangold, zbavený stonků a nakrájený na 2,5 cm velké kousky
- hladká mouka, na podsypání těsta
- cca 300 g listové těsto
- gorgonzola, rozdrobený
- ks vejce, velké, lehce rozšlehané
- sůl
- čerstvě namletý pepř