Migliaccio (Torta di semolino). Dolce di carnevale

Migliaccio (Torta di semolino) Il migliaccio, conosciuto anche come torta di semolino è un dolce tipico di Carnevale. Ottimo in tutte le sue varianti. Questa versione è con ricotta e senza canditi (cedro candito). Generalmente il migliaccio, di tradizione napoletana, viene preparato il martedì grasso. Uno dei pochi dolci non fritti del periodo carnevalesco.

• Tempo: 80 min
• Porzioni: 12

Fonte: Kikakitchen

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