Zuurkool

Zuurkool is een heerlijk fris-zure bereiding van gefermenteerde witte kool en vormt de basis voor talloze gerechten. Op deze pagina lees je alles wat je moet weten: wat zuurkool is, hoe je zelf zuurkool kunt maken, hoe je het het beste bewaart en natuurlijk vind je hier een stap-voor-stap zuurkool recept om meteen aan de slag te gaan. Hoewel deze gefermenteerde kool wereldwijd bekendstaat onder de Duitse naam Sauerkraut, komt het in veel verschillende keukens voor. Dankzij de zachte maar licht knapperige textuur en de karakteristieke zuur-zoute smaak past zuurkool perfect bij hotdogs, hamburgers, vleesgerechten en nog veel meer. Wil je zelf zuurkool maken of ontdekken hoe veelzijdig het kan zijn? Probeer dan ons eenvoudige recept en laat je verrassen!

• Tijd: 65 min
• Porties: 1000

Bron: arla.nl

Importeren in mijn kookboek