Baccalà mantecato illegittimo di Giuseppe Maffioli
Il baccalà mantecato illegittimo di Giuseppe Maffioli è una delicata crema della tradizione veneziana. Rivisitazione moderna di un piatto classico
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di Stoccafisso ammollato
- di Farina
- Cucchiaio di Prezzemolo tritato
- Spicchi di Aglio
- Noce moscata
- Litro di Latte
- dl di Olio extravergine d'oliva delicato
- Sale
- Pepe