Salade de fenouil, orange et haricots blancs
En revenant de mon voyage en Italie, je voulais absolument recréer une salade de fenouil et orange que j’avais eu la chance de déguster à Rome. Elle était simple mais tellement savoureuse. Le secret? La qualité des ingrédients. Donc munissez-vous de la meilleure huile d’olive que vous possédez et essayez ma recette pour un voyage en Méditerranée!
- Temps: 20 min
- Portions: 4
Source: margauxfood.ca
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Ingrédients
- conserve de 398 ml de haricots blancs bien rincés et égouttés
- c. à soupe d’huile d’olive
- gousse d’ail, hachée
- c. à soupe de persil frais haché finement
- c. à thé de sel
- Zeste de 1 citron bien lavé
- c. à soupe de jus de citron
- c. à thé de graines de fenouil grillées et broyées
- c. à thé de flocons de piment fort
- c. à thé de miel
- Poivre, au goût