Abbacchio di Natale
Siete curiosi di conoscere la ricetta tradizionale del famoso abbacchio di Natale preparata da Sora Lella?
Fonte: Wine and Food Tour
Ingredienti
- coscio d'abbacchio
- coste sedano
- carota
- cipolla ramata
- spicchi d'aglio
- rametto di rosmarino fresco
- bicchiere vino bianco secco
- q.b. olio extravergine d'oliva
- q.b. sale
- q.b. pepe nero
- spago da cucina