Pesto di zucchine
Il pesto di zucchine è una crema golosa e semplicissima da realizzare, perfetta per condire la pasta o da spalmare su crostini o pane.
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 4
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Spaghetti 400 grammi
- Zucchine 800 grammi
- Parmigiano Reggiano 60 grammi
- Basilico 20 grammi
- Noci 30 grammi
- Aglio 1 spicchio
- Olio EVO 80 quanto basta
- Sale quanto basta
- Ricotta salata quanto basta
- Pepe nero quanto basta