Glasnudelsalat mit Erdnuss-Dressing – Schnell, Frisch & Lecker
Ein frischer Glasnudelsalat mit knackigem Gemüse, aromatischem Erdnuss-Dressing und Kräutern. Schnell zubereitet in nur 20 Minuten – perfekt für Mittagessen, Buffets oder als Meal Prep. Kinderfreundlich und lecker!
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Besten Rezepte
Zutaten
- Glasnudeln
- Sojasprossen
- Möhren
- gesalzene Erdnüsse
- frische Petersilie oder Koriander
- Bund Frühlingszwiebeln
- Radieschen
- Limette zum Abschmecken
- Für das Dressing
- Wasser
- Erdnussbutter
- EL Sojasauce
- TL Limettensaft
- TL Agavendicksaft
- TL Salz
- TL Chiliflocken