生しょうゆ糀漬け・漬け丼
生しょうゆ糀で、マグロの旨みを引き立てた漬け丼です。
- 分量: 4
出典: marukome.co.jp
材料
- まぐろ 100g
- 白身魚 100g
- 温かいご飯 丼4人分
- 刻みのり 適量
- 白いりごま 5g
- カシューナッツ 40g
- 【合わせ薬味】作りやすい分量
- 大葉 5枚
- しょうが 30g
- わけぎ 3本
- かいわれ大根 1/2パック
- みょうが 3個
- プラス糀 生しょうゆ糀 120g
生しょうゆ糀で、マグロの旨みを引き立てた漬け丼です。
出典: marukome.co.jp