Caprese à la Sá Pessoa
Comece por saltear o tomate cereja. Junte numa frigideira bem quente com um fio de azeite com baixa acidez, 3 dentes de alho, alecrim e tomilho, 1 c. chá de açúcare tomate cereja de várias cores. Tempere com flor de sal, pimenta preta moída, um ❤ Encontre as melhores Receitas, os Programas dos seus Chefs favoritos e diversas biografias de chefs como Francisco Moreira, Cátia Goarmon e Filipa Gomes.
Fonte: 24kitchen.pt
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Ingredientes
- Folhas de rúcula
- Burrata
- Tomate cereja Salteado
- Azeite q.b
- dentes de alho
- Ramo de alecrim
- Ramo de tomilho
- c. chá de açúcar
- Tomate cereja de várias cores
- Flor de sal q.b
- Pimenta preta moída q.b
- c. chá de vinagre de tomate
- Azeite de malagueta q.b
- Pesto
- molho de manjericão
- molho de salsa
- dente e meio de alho bringido
- c. sopa e meia de sementes de abóbora tostada
- de queijo da ilha