【圧力鍋で時短】とろける牛すじこんにゃく煮込みの簡単レシピ【2026年最新版】

【圧力鍋で時短】とろける牛すじこんにゃく煮込みの簡単レシピ【2026年最新版】

2026年3月更新。圧力鍋で時短!とろとろの牛すじと味が染みたこんにゃくが絶品の「すじこん」レシピ。20年のキャリアから導き出した、初心者でも失敗しない丁寧な下処理とコツを解説します。

出典: ぽかぽかびより

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材料

  • 牛すじ肉 400g
  • 板こんにゃく 1丁
  • にんじん 1本
  • 大根 約10cm
  • 【A】本みりん 100ml
  • 【A】薄口醤油 60ml
  • 生姜 少量(千切り)
  • みそ 大さじ1.5
  • ねぎ 適宜(小口切り)

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