Gekonfijte eend met bosbessensaus en amandelen met aardappelpuree, Parmigiano Reggiano en groene groenten
Nieuw ingrediënt in je box! Door het konfijten krijgt de eendendijfilet een rijke smaak. Het langdurig garen maakt het vlees uitzonderlijk mals en sappig.
- Tijd: 30 min
- Porties: 2
Bron: HelloFresh
Ingrediënten
- stuk Gekonfijte eendendijfilet
- stuk Knoflookteen
- gram Aardappelen
- stuk Ui
- gram Sperziebonen
- gram Parmigiano Reggiano DOP
- gram Amandelschaafsel
- zakje Geel mosterdzaad
- gram Bosbessenconfituur
- gram Uienchutney
- gram Peultjes
- stuk Zoutarm groentebouillonblokje
- stuk Zoutarm kippenbouillonblokje
- Water
- el [Plantaardige] boter
- el Olijfolie
- tl Zwarte balsamicoazijn
- tl Mosterd
- naar smaak Peper en zout