Patlıcanlı Şehriye Pilavı
Sıvı yağı bir tencereye alıp etleri sularını salıp tekrar çekinceye kadar kavurun. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyerek yumuşayana kadar pişirip kenara alın. Tereyağını eritip şehriyeleri kavurun. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin. Tuzunu ekleyip orta ateşte pişmeye bırakın. Yapışmaz yüzeyli...
- Porsiyon: 6
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- su bardağı şehriye 3 çorba kaşığı tereyağı ya da margarin 2 çorba kaşığı dolmalı
- pul biber Kızartmak için: Sıvı yağ