Ristede persillerødder med misosauce, ærter, spinat og bladbeder
Sprødstegte rodfrugter med en god misosmagende sauce og masser af urter. Det er frisk og samtidig solid efterårsmad. Sellerisaltet er med til at binde hele smagsoplevelsen sammen.
- Portioner: 4
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- persillerod
- løg
- [object Object] smør
- frisk 1 [object Object] timian
- skal og saft 1 citron usprøjtet
- [object Object] grøntsagsbouillon kogt med miso
- [object Object] spinat
- [object Object] hvedemel
- [object Object] kruspersille eller andre urter
- skalotteløg
- [object Object] sellerisalt
- citron skal
- [object Object] knoldselleri skrællet
- løg skrællet
- [object Object] gulerod skrællet
- [object Object] hvidløg
- knust 0.5 [object Object] sort peber
- [object Object] salt
- [object Object] korianderfrø let knuste
- [object Object] fennikelfrø let knuste
- laurbærblade
- [object Object] æbleeddike
- [object Object] timian
- [object Object] vand