Pasta alle Marche

Conosciute anche come tagliatelle di Monterubbiano. Leggenda narra che per le nozze del primogenito la proprietaria del ristorante creò questa goduriosa ricetta, talmente buona che gli fu dedicata una Sagra paesana. Sono delle polpette di tagliatelle al ragù bianco, impanate e fritte e accompagnate da un ragù rosso

• Tempo: 360 min
• Porzioni: 4

Fonte: Al.ta Cucina

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