Halstrattu graavilohi
Oikeaa halstrattua graavilohta voi valmistaa monella eri tavalla. Tavallisinta on että graavataan kokonainen lohensivu, joka sitten paloitellaan ja halstrataan, eli paistetaan nopeasti kuumalla hiilloksella.
Lähde: mtvuutiset.fi
Ainekset
- lohikyljystä
- dl suolaa
- dl kidesokeria
- valkopippuria, murskattuina
- nippu tilliä, hienonnettuna