ゆで卵とアンチョビオリーブの豆サラダ
火を使わない料理特集で、みないきぬこ先生に教わったサラダです。豆やきのこでたんぱく質と食物繊維がとれるサラダ。副菜としてはもちろん、おつまみやおもてなしにもぴったりの一品です。
- 分量: 2
出典: Qummy(キユーミー)
材料
- キユーピーのたまご ゆでたま ほんのり塩味 2個
- サラダクラブ レンズ豆&ひよこ豆 1パック
- サラダクラブ ブラックオリーブ（スライス） 1パック
- ルッコラ 20g
- マッシュルーム 50g
- アンチョビ 10g
- A（ドレッシング） オリーブオイル 大さじ1
- A（ドレッシング） レモン汁 大さじ1/2
- A（ドレッシング） にんにく（すりおろし） 少々