Citronkylling med rodfrugtrøsti - til to dage
Denne opskrift giver en super saftig kylling. Du kan vælge at stege røstierne i lidt olie - eller i ovnen, hvis de skal være helt fedtfattige. Til salaten bruger du blot, hvad der tilovers fra ugen, der er gået. Resterne fra kyllingen kan du efterfølgende bruge til endnu hurtig omgang aftensmad. God fornøjelse :o)
Kilde: Mambeno
Ingredienser
- stk hel kylling
- gram smør
- stk økologisk citron
- potte persille
- stk løg
- gram kartofler
- stk knoldselleri
- stk æg
- gram havregryn
- stk frisk ananas
- stk rød peberfrugt
- salat efter eget valg
- balsamicoeddike
- akaciehonning
- salt
- peber
- olivenolie